Als ich den lauwarmen Salat fertig hatte, musste ich schon nachdenken, wie ich den jetzt in Szene setze. Er schien mir auf den ersten Blick nicht gerade fotogen zu sein. Aber dann habe ich einfach zu meinem altbewährten Trick gegriffen, ein Türmchen zu bauen. Und das geht prima, indem man den Salat dicht in ein… Weiterlesen Lauwarmer Kohlrabi-Möhren-Salat
Schlagwort: vegetarisch
Kaffee-Käsekuchen
Ich liebe Kuchen. Und vor Allem liebe ich Käsekuchen in allen Varianten. Und man kann wirklich viel experimentieren: Mit oder ohne Boden, Boden aus Teig oder gekrümelten Keksen, die ggf. weg müssen, mit frischen Obst der Saison, gebackene Käsekuchen oder No-Bake-Cheesecake, man kann wild dekorieren oder mit einer Gabel marmorieren, der Teig kann gestreift oder… Weiterlesen Kaffee-Käsekuchen
Sommerlicher Tomaten-Mozzarella-Auflauf
Diesen Auflauf mache ich schon seit Jahren immer mal wieder im Sommer zur Tomatenzeit. Er schmeckt einfach viel besser, wenn man sonnengereifte Tomaten verwendet. Während des Backens bildet sich ein würziger Sud, in den man perfekt ein Ciabatta tunken kann. Köstlich. Zutaten (2 Personen) Ca 1kg reife Tomaten, evt. etwas mehr3 x 125g Mozzarella3 mittelgroße… Weiterlesen Sommerlicher Tomaten-Mozzarella-Auflauf
Kokos-Süßkartoffelsuppe
Ich liebe Suppen in allen Varianten. Und ich liebe es, Mahlzeiten mit Toppings zu versehen. Das geht bei dieser Suppe hier perfekt, da sie durch das pürieren homogen und sämig ist. Toppings geben der Suppe knackigen Biss und man kann gut variieren. Pack einfach drauf, was dir schmeckt. Werbung weil Marken zu sehen sind. Ich… Weiterlesen Kokos-Süßkartoffelsuppe
Mit Spinat und Ricotta gefüllter Blätterteig
Einfach machen Ja, der Blog ist noch nicht einmal fertig, das Design und die Navigation noch völlig unübersichtlich und nutzlos und ich habe nur eine Kategorie, die aber nicht hilfreich ist. Egal, ich fange einfach an und dann schaue ich, was fehlt. So richte ich auch meine Wohnung ein: Einziehen und dann nach und nach… Weiterlesen Mit Spinat und Ricotta gefüllter Blätterteig
andraseits 