Unbezahlte Werbung Heute angekommen Ich liebe Gewürze. Ich habe einen alten Apothekerschrank, in dem ich unter anderem meine Gewürze aufbewahre. Ich kaufe meine Gewürze nicht im Supermarkt, sondern bestelle zum einen online bei einer Hand voll Händlern oder ich gehe hier vor Ort in einen Gewürzladen. Gerne kaufe ich Gewürze auch im Urlaub auf Märkten.… Weiterlesen Gewürze
Schlagwort: Sommerküche
Mit Pfifferlingen und Spinat gefüllte Ravioli, an Zitronen-Salbei-Butter
Vorneweg: Ich habe noch nicht so häufig Nudelteig selber gemacht, da ich keine Nudelmaschine besaß und ich den Teig nie dünn genug hinbekommen habe. Das führte dazu, dass man das Gefühl hatte, nur auf Teig rumzukauen. Ich hatte aber Lust darauf, Nudeln selber zu machen, da mir diese schier unendlichen Möglichkeiten gefallen: Nudeln in verschiedensten… Weiterlesen Mit Pfifferlingen und Spinat gefüllte Ravioli, an Zitronen-Salbei-Butter
Lauwarmer Kohlrabi-Möhren-Salat
Als ich den lauwarmen Salat fertig hatte, musste ich schon nachdenken, wie ich den jetzt in Szene setze. Er schien mir auf den ersten Blick nicht gerade fotogen zu sein. Aber dann habe ich einfach zu meinem altbewährten Trick gegriffen, ein Türmchen zu bauen. Und das geht prima, indem man den Salat dicht in ein… Weiterlesen Lauwarmer Kohlrabi-Möhren-Salat
Sommerlicher Tomaten-Mozzarella-Auflauf
Diesen Auflauf mache ich schon seit Jahren immer mal wieder im Sommer zur Tomatenzeit. Er schmeckt einfach viel besser, wenn man sonnengereifte Tomaten verwendet. Während des Backens bildet sich ein würziger Sud, in den man perfekt ein Ciabatta tunken kann. Köstlich. Zutaten (2 Personen) Ca 1kg reife Tomaten, evt. etwas mehr3 x 125g Mozzarella3 mittelgroße… Weiterlesen Sommerlicher Tomaten-Mozzarella-Auflauf
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