Schlagwort: Mozzarella

Diesen Auflauf mache ich schon seit Jahren immer mal wieder im Sommer zur Tomatenzeit. Er schmeckt einfach viel besser, wenn man sonnengereifte Tomaten verwendet. Während des Backens bildet sich ein würziger Sud, in den man perfekt ein Ciabatta tunken kann. Köstlich. Zutaten (2 Personen) Ca 1kg reife Tomaten, evt. etwas mehr3 x 125g Mozzarella3 mittelgroße… Weiterlesen Sommerlicher Tomaten-Mozzarella-Auflauf